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潮汕不锈钢餐具的优点和注意事项
优点：潮汕不锈钢餐具含有锰、钛、钴、钼等微量元素，是人体不可缺少的微量元素且人体不能自行合成，必须从外界吸收。如果人体缺少一种或几种微量元素，就会患上多种疾病。用不锈钢餐具烹制的食物，可以再次食用，以获得这些微量元素。
使用注意事项：
1、不适合空气燃烧：不锈钢炊具的导热系数低于铁金属和铝金属产品，并且空气的燃烧会让不锈钢餐具的表面镀铬层老化脱落。
2、不宜长时间放盐、酱油、醋等，因为这些食品中的电解液会与不锈钢长时间反应，溶解有害物质。不要用不锈钢餐具煮中药，因为中药的药物含量中含有多种生物碱、有机酸等成分，加热后与容易不锈钢成分发生反应，会使药物的作用失效，有的甚至是会变成有毒的化合物。
3、不要用钢球或砂纸擦拭：不锈钢的厨具经过长时间的使用后，外观会失去光泽并形成一层雾状物。你可以用软布蘸上脏粉，轻轻地擦洗，就可以恢复它原来的亮度。不要用钢球或砂纸摩擦，以免划伤不锈钢表面。
4、不适合与铝餐具搭配使用：由于其硬度不同，后者在一起使用时更容易损坏。因为铝和铁是两种具有不同化学活性的金属，当它们使用食物中的某些成分（如盐、酸等）作为电解液时，铝和铁可以形成一个化学电池，使更多的铝离子进入食物中。
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